Actualité

Modifications GLOBALG.A.P version 4

La structure du schéma de la version 4 n'est pas modifiée par rapport à la version 3.
Le nombre de points de contrôle dans la version 4 a été légèrement réduit de 236 à 228.

1. Majeurs: augmentation de 74 à 93
2. Mineurs: réduction de 125 à 115
3. Recommandations: réduction de 37 à 20.
4. Le nombre de nouveaux points reste limité, cependant, un certain nombre de points existants sont majorés.
5. Les principaux changements sont les suivants:
1. L’utilisation appropriée de l'eau d'irrigation est devenue un majeur.
2. Dans les techniques IPM, la lutte intégrée doit maintenant définir au minimum une activité dans toutes les catégories,  cela est maintenant un point majeur.
3. L’échantillonnage pour l’analyse des résidus doit être fondé sur l'analyse de risques.
4. La contamination microbiologique doit faire partie du risque de l'eau utilisée pour l'irrigation. Ceci pour éviter toute contamination microbiologique.
5. La mise en place d’une analyse de risques de l'eau utilisée pour les traitements phytosanitaires est maintenant demandée afin de prévenir toute contamination microbiologique.
6. Si utilisation d’eau ou de glace après la récolte, ce point devient majeur.
7. La qualité de l’eau utilisée en post-récolte doit maintenant être de qualité potable.
8. Une politique afin d’éviter que les produits ne soient contaminés par les visiteurs, les employés, les produits phytosanitaires doit être mise en place.
9. L’utilisation du numéro GGN ou du logo doit suivre les règles générales du règlement GLOBALG.A.P.
10. Si une entreprise a des produits certifiés GLOBALG.A.P. et des produits non-certifiés GLOBALG.A.P. , ces produits doivent être séparés physiquement, sur papier et traçables depuis la source.
11. Des procédures et instructions de travail doivent être présentes.
12. Si des engrais organiques sont utilisés, la durée séparant l’application des engrais et la récolte doit être suffisante et ne doit pas présentée de risques pour la sécurité alimentaire (majeur).
13. Si il y a des preuves d'activités animales excessives dans la culture et présentant un risque pour la sécurité alimentaire, c'est un problème mineur.
14. La procédure d'hygiène pour la récolte et pour la manipulation des produits doit être complétée et argumentée, celle-ci devient un point majeur.
15. Les employés participant à la récolte et qui sont en contact direct avec le produit, doivent avoir à disposition des installations propres de lavage de mains , ça devient un point majeur.

Ceci est un bref résumé de l'évolution et des nouveaux points de GLOBALG.A.P version 4.

Pour un aperçu complet, veuillez-vous référer aux documents officiels enregistrés sur www.globalgap.org. En attendant, des documents en français sont également disponibles.

Pour l'instant pour solutionner ces points, un certain nombre de documents d'aide ont été préparés par FOOD PLUS afin de simplifier un certain nombre de questions et de s'assurer une bonne interprétation des points pour tout le monde . Ces documents peuvent être consultés sur le site FOODPLUS. Ces documents sont également disponibles sur demande, par exemple : à votre syndicat agricole, à votre groupement de producteurs, etc…

Vous pouvez également demander à CKCert que ces documents vous soient envoyés.

Audits GLOBALG.A.P  en 2011 - 2012
A partir du 1er Janvier 2011, possibilité de contrôler selon ce nouveau schéma et effectuer des audits.

En date du 1 Décembre  2011, CKCert effectuera les audits selon GLOBALG.A.P version 4

Questions
Dans le cas où vous auriez des questions, vous pouvez toujours nous contacter.

Reconnaissance de la nouvelle organisation CKCert, issue de la fusion entre CKC et Certagro ( 2 organismes reconnus dans la certification en agriculture et horticulture).

Le 23 juin, CKCert a été porté sur les fonts  baptismaux. CKCert est une organisation issue de la fusion de CKC et de Certagro dans le but d’accroître son efficacité et d’offrir une plus large gamme de services